Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4 annokseen.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl paprikaa
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl cuminmaustetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja soseuta ne haarukalla tai tehosekoittimessa, kunnes ne ovat suurin piirtein sileitä.
2. Lisää kaurahiutaleet, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, kuutioitu paprika, silputtu persilja sekä mausteet kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.94 (6216 arviota) ★★★★★ Jaa