Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä ravitsevat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja maistuvat koko perheelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 keskikokoinen porkkana (raastettuna)
- 1 pieni kesäkurpitsa (raastettuna)
- 1/2 dl punasipulia (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl savupaprikajauhetta
- 1/2 dl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
Ohjeet:
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen (Celsius).
2. Sekoita kulhossa kaurahiutaleet, kikherneet, raastettu porkkana, raastettu kesäkurpitsa, punasipuli ja valkosipuli.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla, savupaprikajauheella ja persiljalla. Lisää oliiviöljy ja sitruunamehu, ja sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta tasakokoisia pihvejä ja aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
5. Paista pihvejä uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 210 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.99 (5090 arviota) ★★★★★ Jaa