Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä maukas ja ravinteikas kasvispihviresepti on täydellinen vaihtoehto lihalle. Ne ovat erinomaisia hampurilaissämpylöissä tai lisukkeena salaatin kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 purkki (400 g) mustapapuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/4 dl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 1 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Muussaa mustapavut kulhossa haarukalla tai perunamuusilla, kunnes seos on suurin piirtein tasaista.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, juustokumina, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja persilja. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi hampurilaissämpylöissä tai salaatin kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 4.31 (3534 arviota) ★★★★★ Jaa