Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Valuta ja huuhtele kikherneet, jos käytät purkkikikherneitä. Muussaa kikherneet kulhossa haarukalla tai perunamuusilla.
2. Lisää muussattujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, silputut yrtit, juustokumina ja paprikajauhe. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen, kunnes ne muodostavat tasaisen taikinan. Anna taikinan levätä noin 10 minuuttia.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö per annos (1 pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.1 (6284 arviota) ★★★★★ Jaa