Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka, ja ne on helppo valmistaa. Ne sopivat hyvin myös vegaaniseen ruokavalioon.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienoksi pilkottuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienoksi pilkottuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaista massaa.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, soijakastike, paprikajauhe, suola ja mustapippuri kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 1 cm paksuisia.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.5 (1299 arviota) ★★★★★ Jaa