Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen valinta kasvisruokailijalle tai kevyttä ateriaa etsivälle. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat erinomaisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai säilykkeitä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 punainen paprika
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)

Ohje:

1. Huuhtele kikherneet ja laita ne kulhoon. Muussaa ne haarukalla tai perunamuusinvihdellä.
2. Hienonna sipuli, valkosipuli, porkkana ja paprika pieniksi kuutioiksi.
3. Lisää hienonnetut vihannekset kikherneiden joukkoon.
4. Lisää kaurahiutaleet, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja yrtit. Sekoita tasaiseksi massaksi.
5. Muotoile taikinasta pihvejä käsin.
6. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kera.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 220 kcal
- Proteiini: 9 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.62 (2240 arviota) ★★★★★ Jaa