Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat erinomaisesti esimerkiksi lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 purkki kikherneitä (noin 400 g)
- 1 pieni punasipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 tl jeeraa
- 1 tl paprikajauhetta
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 dl tuoretta persiljaa
- 1 rkl sitruunamehua
- 2 rkl oliiviöljyä
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin.
2. Pilko punasipuli ja valkosipuli hienoksi.
3. Sekoita kaikki ainekset kulhossa: kikherneet, kaurahiutaleet, pilkotut sipulit, mausteet, persilja ja sitruunamehu.
4. Muussaa seosta haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes se on melko tasainen mutta vielä hieman rakenteellinen.
5. Muotoile seoksesta pihvejä.
6. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
7. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
8. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö per annos (noin):
Kalorit: 200 kcal
Proteiini: 8 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 7 g
Kuitu: 6 g

Arviot: 4.84 (5465 arviota) ★★★★★ Jaa