Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lihan ystävillekin. Ne sopivat hyvin niin pääruoaksi kuin lisukkeeksikin.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4 pihviä.
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (valmiita tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, hienonnettuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunanmehua
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), hienonnettuna
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja soseuta ne kevyesti haarukalla tai tehosekoittimella.
2. Lisää soseutettujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja paprika.
3. Mausta seos paprikajauheella, suolalla, mustapippurilla, oliiviöljyllä, sitruunanmehulla ja tuoreilla yrteillä. Sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
5. Kuumenna pannulla hieman öljyä keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.23 (5560 arviota) ★★★★★ Jaa