Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat erinomaisesti pääruoaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja se riittää 4 hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1/2 dl silputtua sipulia
- 1/2 dl raastettua porkkanaa
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tuoretta persiljaa (silputtuna)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl juustokuminaa (valinnainen)
- 1/4 dl vettä (tarvittaessa)
Ohje:
1. Valuta ja huuhtele kikherneet, jos käytät tölkistä. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää kaurahiutaleet, silputtu sipuli, raastettu porkkana, murskattu valkosipuli, oliiviöljy, persilja, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja juustokumina kikherneiden joukkoon. Sekoita tasaiseksi massaksi.
3. Jos taikina on liian kuivaa, lisää vettä vähitellen, kunnes se on helposti muotoiltavissa.
4. Muotoile taikinasta pihvejä (noin 8-10 kpl) ja paista niitä pannulla keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.66 (2148 arviota) ★★★★★ Jaa