Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen valinta kasvisruokavalioon. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 1 tölkki mustapapuja (n. 400 g)
- 1 pieni sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl kaurahiutaleita
- 1/2 dl korppujauhoja
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl savupaprikaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Huuhtele ja valu mustapavut. Muusaa ne haarukalla tai tehosekoittimessa.
2. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja kuullota sipulia, valkosipulia ja paprikaa noin 5 minuuttia.
3. Lisää raastettu porkkana ja kypsennä vielä 2–3 minuuttia.
4. Yhdistä muussatut pavut, kuullotetut kasvikset, kaurahiutaleet, korppujauhot sekä mausteet kulhossa. Sekoita hyvin.
5. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä kuumalla pannulla öljyssä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä haluamiesi lisukkeiden kanssa.

Ravintosisältö (per 1 pihvi):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.38 (4495 arviota) ★★★★★ Jaa