Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Kuvaus: Nämä mehukkaat kasvispihvit ovat täynnä makua ja ravintoaineita. Ne sopivat erinomaisesti kasvisruokavalioon ja ovat helppoja valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 punainen paprika (kuutioituna)
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa, silputtuna)

Ohjeet:

1. Soseuta kikherneet haarukalla tai tehosekoittimessa, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja yrtit kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä käsin tai lusikalla.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Kalorit: 220
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.09 (4011 arviota) ★★★★★ Jaa