Herkulliset kasvispihvit
resepti

Kuvaus: Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä aterialle tai herkullinen naposteltava. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl porkkanaraastetta
- 1 dl kesäkurpitsaraastetta
- 1/2 dl hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa, silputtuna)
Ohje:
1. Soseuta keitetyt kikherneet kulhossa, kunnes seos on tasainen.
2. Lisää joukkoon porkkanaraaste, kesäkurpitsaraaste, sipuli ja valkosipuli. Sekoita hyvin.
3. Lisää kaurahiutaleet, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja silputut yrtit. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaatin tai itse tehtyjen kastikkeiden kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.04 (2922 arviota) ★★★★★ Jaa