Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti lisukkeeksi tai pääruoaksi.
Valmistusaika noin 30 minuuttia, ja annoksia tästä reseptistä saa noin 4.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (purkista tai keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 kananmuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- (Halutessasi voit lisätä chilijauhetta tai muita mausteita)
Ohjeet:
1. Huuhtele kikherneet ja soseuta ne kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, yrtit ja kananmuna kikherneiden joukkoon.
3. Mausta seos suolalla, pippurilla ja halutessasi muilla mausteilla. Sekoita hyvin.
4. Muotoile seoksesta tasakokoisia pihvejä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (1 pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuituja: 4 g

Arviot: 4.25 (1776 arviota) ★★★★★ Jaa