Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 kuppi keitettyjä ja murskattuja perunoita
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1/4 kuppia tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 kananmuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
Ohjeet:
1. Yhdistä keitetyt ja murskatut perunat, raastettu porkkana, hienonnettu kesäkurpitsa ja sipuli suuressa kulhossa.
2. Lisää seokseen korppujauhot, yrtit, kananmuna, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
3. Muotoile taikinasta tasakokoisia pihvejä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Nosta pihvit talouspaperille valumaan ylimääräisestä öljystä ja tarjoa lämpimänä.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.72 (6021 arviota) ★★★★★ Jaa