Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä ravitsevat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosaluettelo:
- 1 purkki (400 g) kikherneitä, huuhdeltuina ja valutettuina
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl jeeraa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Laita kikherneet, porkkana, punasipuli ja valkosipuli kulhoon. Muussaa ainekset haarukalla tai perunamuusilla, kunnes seos on melko tasaista.
2. Lisää kaurahiutaleet, tahini, sitruunamehu, jeera, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kera.

Ravintosisältö per pihvi:
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.32 (1286 arviota) ★★★★★ Jaa