Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti on täydellinen vaihtoehto kasvisruokailijoille tai niille, jotka haluavat keventää ruokavaliotaan maukkaalla tavalla.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, silputtuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 1 rkl öljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria), silputtuna

Ohjeet:

1. Huuhtele kikherneet ja laita ne kulhoon. Muusaa ne haarukalla tai soseuttimella.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, paprika, juustokumina, paprikajauhe, suola ja pippuri kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Lisää silputut yrtit ja sekoita jälleen.
4. Muotoile taikinasta pihvejä käsin, noin 2-3 cm paksuisia.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 8 g

Arviot: 3.66 (1672 arviota) ★★★★★ Jaa