Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua.
Valmistusaika: 30 minuuttia. Annosmäärä: 4.
Ainesosat:
- 2 dl kypsennettyjä papuja (esim. mustapapuja tai kidney-papuja)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl savupaprikajauhetta
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto, kuten chia- tai pellavansiemenliemi)
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kypsennetyt pavut kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat melko sileitä.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja yrtit pavun seoksen joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja savupaprikajauheella.
4. Lisää kananmuna tai vegaaninen vaihtoehto ja sekoita tasaiseksi massaksi.
5. Muotoile seoksesta pihvejä.
6. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
7. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 22 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 4.05 (1483 arviota) ★★★★★ Jaa