Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl linssiä (esim. punaisia tai vihreitä)
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 pieni sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Keitä linssit pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja anna jäähtyä.
2. Kuumenna öljy paistinpannulla ja kuullota sipuli ja valkosipuli kullanruskeiksi.
3. Lisää raastettu porkkana ja paista vielä muutama minuutti.
4. Yhdistä kulhossa keitetyt linssit, paistetut vihannekset, kaurahiutaleet, soijakastike, oregano, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
5. Muotoile seoksesta pihvejä ja paista niitä kuumalla pannulla molemmin puolin noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 12 g
- Hiilihydraatteja: 40 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 8 g

Arviot: 4.03 (1639 arviota) ★★★★★ Jaa