Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka, ja ne sopivat erinomaisesti niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet huolellisesti ja soseuta ne esimerkiksi haarukalla tai tehosekoittimessa.
2. Lisää soseutettujen kikherneiden joukkoon hienonnettu punasipuli, murskattu valkosipuli ja raastettu porkkana. Sekoita hyvin.
3. Lisää kaurahiutaleet, juustokumina, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä käsin.
5. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dipin kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 7 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 4.53 (1683 arviota) ★★★★★ Jaa