Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Energiset ja maukkaat kasvispihvit, jotka sopivat täydellisesti salaatin kanssa tai hampurilaisen väliin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 purkki (400 g) mustapapuja (huuhdeltuna ja valutettuna)
- 1 keskikokoinen porkkana (raastettuna)
- 1 pieni punasipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Muussaa mustapavut kulhossa haarukalla tai perunamuusilla.
2. Lisää muussattujen papujen joukkoon raastettu porkkana, hienonnettu punasipuli ja valkosipuli.
3. Sekoita joukkoon kaurahiutaleet, soijakastike, paprikajauhe, suola ja mustapippuri.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
6. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet.
7. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai hampurilaisten kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.75 (1066 arviota) ★★★★★ Jaa