Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto niin arkeen kuin juhlaan. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita, ja ne voi nauttia sellaisenaan tai vaikkapa hampurilaisessa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 purkki (400 g) kikherneitä, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 kananmuna (tai kasvispohjainen vaihtoehto)
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai muulla välineellä, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi tasaisia.
2. Lisää seokseen sipuli, valkosipuli, porkkana, kaurahiutaleet, persilja, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Lisää kananmuna ja sekoita, kunnes ainekset ovat hyvin yhdistyneet.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä salaattipedillä, leivän välissä tai lisukkeena.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 23 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.31 (1094 arviota) ★★★★★ Jaa