Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle. Ne ovat helppoja valmistaa ja täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosaluettelo:
- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 1/2 kuppia raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia hienonnettua paprikkaa
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta keitetyt kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat melko sileitä mutta eivät täysin tasaisia.
2. Lisää hienonnetut sipuli, porkkana, paprika ja persilja kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Lisää korppujauhot, kananmuna, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita tasaiseksi massaksi.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.96 (4601 arviota) ★★★★★ Jaa