Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat täynnä makua ja ravinteita. Ne sopivat mainiosti pääruoaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä on 4.
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulin kynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 dl pakasteherneitä
- 1 dl vettä
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita kaurahiutaleet ja vesi kulhossa. Anna seoksen turvota noin 10 minuuttia.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pannulle raastettu porkkana, kuutioitu paprika ja pakasteherneet. Paista noin 5 minuuttia.
4. Yhdistä kasvisseos turvonneisiin kaurahiutaleisiin. Lisää soijakastike, oregano, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
5. Muotoile seoksesta pihvejä ja paista niitä pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa pihvit esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 190 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.21 (4978 arviota) ★★★★★ Jaa