Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellisiä kasvisruokavalioon!
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää noin 4 hengelle.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettyinä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl tahinia (valinnainen)
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- ½ tl paprikajauhetta
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi sileitä, mutta jätä hieman rakennetta.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, raastettu porkkana, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, persilja, tahini, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 5-7 cm halkaisijaltaan.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kera.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 200 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.77 (5788 arviota) ★★★★★ Jaa