Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat loistava vaihtoehto kasvisruokavalioon. Ne sopivat mainiosti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa
- 1/2 dl vehnäjauhoja (tarvittaessa)

Ohjeet:

1. Laita kikherneet, kaurahiutaleet, porkkana, sipuli, valkosipuli ja persilja kulhoon. Sekoita hyvin.
2. Lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja kumina. Sekoita tasaiseksi massaksi.
3. Jos seos on liian löysää, lisää vehnäjauhoja vähitellen, kunnes saat muotoiltavaa taikinaa.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1-2 cm paksuisia.
5. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja paista pihvejä keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 9 g
- Kuitua: 7 g

Arviot: 4.03 (4667 arviota) ★★★★★ Jaa