Herkulliset kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja terveellisiä kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti lisukkeeksi tai pääruoaksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja reseptistä riittää 4 annosta.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tuoretta persiljaa, silputtuna (valinnainen)
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja soseuta ne haarukalla tai tehosekoittimessa, kunnes ne ovat melko tasaisia.
2. Lisää seokseen kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, juustokumina, paprikajauhe, suola ja pippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile seoksesta tasakokoisia pihvejä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa. Voit myös lisätä silputtua persiljaa pihvien päälle ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 7 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.79 (3439 arviota) ★★★★★ Jaa