Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä herkulliset kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat täynnä makua ja helppoja valmistaa!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettyinä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 1 tl paprikaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 kananmuna (vaihtoehtoisesti 1 rkl chia-siemeniä + 3 rkl vettä vegaaniseen versioon)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, paprika, suola ja mustapippuri kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Lisää kananmuna (tai chia-seos) ja sekoita, kunnes kaikki aineet ovat hyvin sekoittuneet.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.44 (1990 arviota) ★★★★★ Jaa