Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nopea ja ravitseva kasvispihvi, joka sopii täydellisesti lounaaksi tai illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni porkkana (raastettuna)
- 1 pieni punasipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl jeeraa (cuminia)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää kaurahiutaleet, raastettu porkkana, hienonnettu punasipuli, valkosipuli, persilja, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja jeera. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä.
4. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa tuoreiden salaatinlehtien tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiinit: 10 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasvat: 8 g
- Kuitu: 7 g
- Suola: 0,5 g

Arviot: 3.26 (3495 arviota) ★★★★★ Jaa