Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja terveellisiä vaihtoehtoja, täydellisiä niin lounaaksi kuin illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiina tai keitettyinä)
- 1 pieni sipuli, hienoksi silputtuna
- 1 valkosipulinkynsi, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 tl oreganoa
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi tasaisia.
2. Lisää sipuli, valkosipuli, kaurahiutaleet, porkkana, paprika, oregano, suola ja mustapippuri kikhernesoseeseen. Sekoita hyvin.
3. Lisää oliiviöljy ja sitruunamehu taikinaan, ja sekoita tasaiseksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä ja laita ne leivinpaperille.
5. Paista pihvejä 180-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia, kääntäen ne puolivälissä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 210 kcal
- Proteiini: 9 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.29 (4054 arviota) ★★★★★ Jaa