Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti lounaaksi tai illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 kuppi keitettyjä kikherneitä
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienonnettua pinaattia
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1/4 kuppia korppujauhoja
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai perunamuusilla, kunnes ne ovat lähes sileitä.
2. Lisää joukkoon raastettu porkkana, hienonnettu pinaatti, sipuli ja murskattu valkosipuli. Sekoita hyvin.
3. Lisää kaurahiutaleet, korppujauhot, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin yhdistyneet.
4. Muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 7 g

Arviot: 3.91 (5748 arviota) ★★★★★ Jaa