Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti sekä pääruoaksi että lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja reseptistä riittää 4 annosta.
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiita tai keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 dl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 tl suolaa
- 0,5 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 kananmuna (valinnainen)
Ohje:
1. Valuta ja huuhtele kikherneet, jos käytät säilykkeitä. Muusaa kikherneet kulhossa haarukalla tai perunamuusinvaihteella.
2. Lisää muussattujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, valkosipuli, raastettu porkkana ja persilja.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Sekoita hyvin.
4. Voit halutessasi lisätä kananmunan seokseen sitomaan ainekset yhteen.
5. Muotoile taikinasta pihvejä (noin 8-10 kappaletta) ja paista ne kuumassa oliiviöljyssä pannulla keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 25 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.8 (3136 arviota) ★★★★★ Jaa