Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä kasvispihvi resepti on täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat maukkaita, ravinteikkaita ja helppo valmistaa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl suolaa
- 0,5 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 dl vehnäjauhoja (tarvittaessa)
Ohje:
1. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
2. Raasta porkkana ja pilko tuoreet yrtit.
3. Sekoita kikherneet, kaurahiutaleet, sipulit, porkkana, yrtit, juustokumina, suola ja mustapippuri kulhossa.
4. Soseuta seos tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
5. Lisää tarvittaessa vehnäjauhoja, kunnes seos on tarpeeksi kiinteää muotoiltavaksi.
6. Muotoile seoksesta pihvejä.
7. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
8. Tarjoile pihvit salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 3.61 (2383 arviota) ★★★★★ Jaa