Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä maukas kasvispihvi-resepti on täydellinen kasvisruokavalioon ja sopii mainiosti sekä pääruoaksi että lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 tölkki mustapapuja (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 dl pakasteherneitä
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa) maun mukaan
Ohje:
1. Valmista ensin täyte: soseuta mustapavut haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes ne ovat melko sileitä.
2. Lisää soseutettuihin papuihin kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana ja pakasteherneet. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos paprikajauheella, suolalla, mustapippurilla ja hienonnetuilla yrteillä. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä käsin.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiapitoisuus: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Rasva: 4 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.71 (4175 arviota) ★★★★★ Jaa