Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lihan ystäville ja sopivat mainiosti niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 keskikokoinen porkkana (raastettuna)
- 1 dl hienoksi silputtua punasipulia
- 2 valkosipulinkynttä (murskattuna)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienonnettuna)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 2 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Sekoita kikherneet, raastettu porkkana, punasipuli ja valkosipuli kulhossa.
2. Lisää kaurahiutaleet, hienonnettu persilja, sitruunamehu, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita tasaiseksi massaksi.
3. Muotoile seoksesta 8-10 pihviä.
4. Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 120 kcal
Proteiini: 5 g
Hiilihydraatit: 15 g
Rasva: 4 g
Kuitu: 3 g

Arviot: 4.19 (6150 arviota) ★★★★★ Jaa