Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat mainiosti niin pääruoaksi kuin lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl mustapapuja (valmiiksi keitettyjä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli (hienonnettuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl öljyä (paistamiseen)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- Tuoretta persiljaa tai muuta yrttiä (valinnaista)
Ohje:
1. Muussaa mustapavut kulhossa haarukalla tai perunamuusimyllyllä.
2. Lisää muussattujen papujen joukkoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, valkosipuli ja raastettu porkkana.
3. Mausta seos soijakastikkeella, suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Sekoita hyvin.
4. Anna taikinan levätä noin 10 minuuttia.
5. Muotoile taikinasta pihvejä.
6. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi, noin):
Kalorit: 150 kcal
Proteiini: 6 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 4 g

Arviot: 3.14 (2794 arviota) ★★★★★ Jaa