Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lihalle ja sopivat niin arkeen kuin juhlaan.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää 4 hengelle.
Ainesosat:
- 2 dl kaurahiutaleita
- 1 tölkki kikherneitä (noin 400 g)
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 2 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele ja valuta kikherneet. Laita ne suureen kulhoon ja muussaa haarukalla tai perunanuijalla tasaiseksi massaksi.
2. Lisää muussattujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana, kuutioitu paprika, silputtu persilja sekä mausteet. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pyöreitä pihvejä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 250 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 35 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 6 g

Arviot: 3.86 (6399 arviota) ★★★★★ Jaa