Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai kevyempi pääruoka. Ne valmistuvat helposti ja nopeasti, ja sopivat niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuina
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1 muna
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta keitetyt kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat melko sileitä.
2. Lisää joukkoon kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, kuutioitu paprika, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja oregano. Sekoita hyvin.
3. Lisää muna taikinaan ja sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
4. Muotoile taikinasta pieniä pihvejä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä molemmin puolin noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit lämpiminä salaatin tai dipin kanssa.

Ravintosisältö per annos (1 pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiinit: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 3.01 (317 arviota) ★★★★★ Jaa