Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Yksinkertaiset ja maukkaat kasvispihvit, jotka sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 punainen paprika, hienonnettuna
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa), silputtuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat melko sileitä mutta jättävät hieman rakennetta.
2. Lisää kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, paprika, yrtit, suola, mustapippuri ja paprikajauhe kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Muotoile seoksesta pihvejä käsin.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa lämpiminä salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Energia: 210 kcal
Proteiini: 8 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasva: 6 g
Kuitu: 6 g

Arviot: 4.46 (1357 arviota) ★★★★★ Jaa