Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita kasvispihvejä, jotka sopivat loistavasti pääruoaksi tai lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia, ja resepti riittää 4 hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai tölkistä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 punainen paprika
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuivattua oreganoa
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)

Ohje:

1. Hienonna sipuli, valkosipuli, porkkana ja paprika.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota hienonnetut vihannekset pehmeiksi.
3. Sekoita keitetyt kikherneet, kaurahiutaleet, kuullotetut vihannekset, suola, mustapippuri, paprikajauhe, oregano ja kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto) kulhossa.
4. Muotoile seoksesta pihvejä ja paista niitä pannulla keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile pihvit salaatin, jogurttikastikkeen tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 7 g

Arviot: 3.81 (2325 arviota) ★★★★★ Jaa