Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravitsevia kasvispihvejä, jotka sopivat täydellisesti esimerkiksi hampurilaisten täytteeksi tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 1 tölkki (400 g) mustia papuja, huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 kuppia raastettua porkkanaa
- 1/2 kuppia hienonnettua paprikaa (esim. punaista tai keltaista)
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa, hienonnettuna
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Soseuta mustat pavut kulhossa haarukalla tai muulla soseuttimella, kunnes ne ovat melko sileitä mutta vielä hieman palasia.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, juustokumina, suola, mustapippuri ja persilja. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen.
3. Muotoile seoksesta pihvejä. Voit tehdä noin 8 pientä tai 4 isoa pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 180
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.46 (4622 arviota) ★★★★★ Jaa