Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisäke tai pääruoka, ja ne valmistuvat nopeasti. Sopivat sekä arkeen että juhlaan!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kypsiä papuja (esim. kidneypapuja tai mustapapuja)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 dl raastettua porkkanaa
- 1 dl silputtua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä murskattuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 dl tuoretta persiljaa silputtuna
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele ja valuta pavut. Muussaa ne kulhossa haarukalla tai perunamuusimehulla.
2. Lisää muussattujen papujen joukkoon kaurahiutaleet, raastettu porkkana, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja persilja. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 1 cm paksuisia.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoa lämpimänä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö per annos:
- Energiaa: 220 kcal
- Proteiinia: 10 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 8 g
- Kuitua: 7 g

Arviot: 3.33 (3196 arviota) ★★★★★ Jaa