Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja helppoja valmistaa. Ne sopivat täydellisesti lisukkeeksi tai pääruoaksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 porkkana (raastettuna)
- 1 punasipuli (hienoksi silputtuna)
- 2 valkosipulinkynttä (hienoksi murskattuna)
- 1 rkl tuoretta persiljaa (hienoksi silputtuna)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikaa
- 1 rkl öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Muussaa kikherneet kulhossa haarukalla tai perunamuusilla.
2. Lisää muussattujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, raastettu porkkana, silputtu punasipuli, murskattu valkosipuli ja persilja.
3. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja paprikalla. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat yhdistyneet.
4. Muotoile seoksesta tasakokoisia pihvejä, noin 1 cm paksuisia.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Nauti lämpimänä esimerkiksi salaatin tai kastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 5 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 4.57 (4949 arviota) ★★★★★ Jaa