Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisuke tai pääruoka. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat hyvin niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (keitettynä tai purkista)
- 1 dl kaurajauhoja
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai korianteria) silputtuna
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää joukkoon raastettu porkkana, hienonnettu punasipuli, murskattu valkosipuli ja tuoreet yrtit.
3. Mausta seos juustokuminalla, paprikajauheella, suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin.
4. Lisää kaurajauhot ja sekoita tasaiseksi massaksi. Anna seoksen levätä noin 10 minuuttia.
5. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
6. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
7. Tarjoile lämpimänä salaatin tai dippikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 35 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 4.23 (5327 arviota) ★★★★★ Jaa