Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Tämä maukas kasvispihvi-resepti on täydellinen kasvisruokailijoille ja se on helppo valmistaa. Voit nauttia niitä sellaisenaan tai esimerkiksi hampurilaissämpylöiden välissä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 2 dl kypsiä kikherneitä
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni porkkana, raastettuna
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl jeeraa (kumina)

Ohje:

1. Valuta ja huuhtele kikherneet. Laita ne kulhoon ja muussaa ne haarukalla tai perunamuusilla.
2. Lisää muussattujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, raastettu porkkana, sipuli, valkosipuli ja persilja.
3. Mausta seos oliiviöljyllä, suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja jeeralla. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
4. Muotoile seoksesta 4 pihviä.
5. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä. Paista pihvejä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g

Arviot: 4.03 (1958 arviota) ★★★★★ Jaa