Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä kasvispihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, täydellinen vaihtoehto kasvisruokavalioon. Valmistus on helppoa ja nopeaa!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 dl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 kananmuna (vaihtoehto: 2 rkl chia-siemeniä + 6 rkl vettä, sekoitettuna)
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai tehosekoittimella, kunnes ne ovat tasaisia.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, persilja, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja kananmuna (tai chia-seos) kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta noin 8-10 pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai jogurttikastikkeen kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
Energiaa: 210 kcal
Proteiinia: 9 g
Hiilihydraatteja: 30 g
Rasvaa: 6 g
Kuitua: 6 g

Arviot: 4.51 (3690 arviota) ★★★★★ Jaa