Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lounaaksi tai illalliseksi. Ne ovat täynnä makua ja ravinteita, ja ne valmistuvat nopeasti!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 kuppia keitettyjä papuja (esim. mustapapuja tai kikherneitä)
- 1 kuppi hienoksi pilkottua sipulia
- 2 kynttä valkosipulia, murskattuna
- 1 kuppi raastettua porkkanaa
- 1 kuppi hienoksi pilkottua paprikaa
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1 kananmuna (tai vegaaninen vaihtoehto)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta keitetyt pavut kulhossa haarukalla tai sauvasekoittimella.
2. Lisää pilkottu sipuli, murskattu valkosipuli, raastettu porkkana ja paprika pavun seokseen. Sekoita hyvin.
3. Lisää korppujauhot, kananmuna, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Sekoita tasaiseksi massaksi.
4. Muotoile seoksesta pihvejä, noin 1 cm paksuisia.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Paista pihvejä molemmin puolin noin 4-5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 250 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 3.27 (6118 arviota) ★★★★★ Jaa