Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto lihalle. Ne ovat helppoja valmistaa ja sopivat mainiosti esimerkiksi hampurilaisiin tai lisukkeeksi salaatin kanssa.

Valmistusaika: 30 min
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosat:
- 1 purkki kikherneitä (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 pieni punasipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 rkl tahinia
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl savupaprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Ohje:
1. Soseuta kikherneet kulhossa haarukalla tai muulla välineellä, kunnes ne ovat suurin piirtein tasaisia mutta eivät täysin sileitä.
2. Lisää raastettu porkkana, hienonnettu punasipuli, murskattu valkosipuli, kaurahiutaleet, tahini, juustokumina, savupaprikajauhe, suola ja pippuri kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin, kunnes ainekset ovat yhdistyneet.
3. Muotoile taikinasta 4 tasakokoista pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Nauti pihvit esimerkiksi hampurilaissämpylöissä tai salaatin kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.42 (3530 arviota) ★★★★★ Jaa