Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto vegaaniseen ruokavalioon. Ne ovat helppoja valmistaa ja maistuvat erinomaisilta salaatin tai hampurilaisten täytteenä.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 kuppi kypsennettyjä kikherneitä
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 pieni kesäkurpitsa, raastettuna
- 1/2 sipuli, hienoksi pilkottuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita
- 1 rkl tahinia
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- Öljyä paistamiseen

Ohjeet:

1. Soseuta kikherneet kulhossa, kunnes ne ovat suurin piirtein sileitä.
2. Lisää raastetut porkkana ja kesäkurpitsa, hienoksi pilkottu sipuli ja murskattu valkosipuli kikherneisiin.
3. Sekoita joukkoon kaurahiutaleet, tahini, soijakastike, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainesosat ovat yhdistyneet.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
5. Kuumenna öljyä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää pihvit pannulle ja paista noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpiminä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Kalorit: 150 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 22 g
- Rasva: 4 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.99 (4434 arviota) ★★★★★ Jaa