Herkulliset Kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen lisä kesäisiin grilleihin tai vaikka arkisiin aterioihin. Ne ovat helppoja valmistaa ja maistuvat koko perheelle!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiina purkista tai keitettyinä)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 punasipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 porkkana
- 1 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa tai basilikaa)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 muna (valinnainen)
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Huuhtele kikherneet ja valuta ne hyvin. Laita kikherneet, kaurahiutaleet, pilkotut punasipuli, valkosipuli, porkkana ja tuoreet yrtit monitoimikoneeseen.
2. Lisää suola, mustapippuri, paprikajauhe ja oliiviöljy. Mikäli käytät munaa, lisää se myös. Sekoita tasaiseksi massaksi.
3. Muotoile taikinasta pihvejä, noin 6-8 kpl. Voit käyttää käsiä tai muotoilla pihvejä lusikalla.
4. Kuumenna pannulla öljyä keskilämmöllä ja paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoa lämpimänä salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 200 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 4.5 (1394 arviota) ★★★★★ Jaa