Herkulliset kasvispihvit
resepti

Nämä maukkaat kasvispihvit ovat täydellinen vaihtoehto kevyelle ateriolle tai lisukkeeksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 2 dl kikherneitä (valmiiksi keitettyjä tai purkista)
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienoksi silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl kuminaa
- 1 kananmuna (halutessasi vegaaninen vaihtoehto, käytä chia- tai pellavansiemenmunaa)
Ohje:
1. Muussaa kikherneet kulhossa haarukalla tai muulla välineellä.
2. Lisää muussattujen kikherneiden joukkoon kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, paprika, persilja, oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe, kumina ja kananmuna. Sekoita hyvin.
3. Anna taikinan levätä noin 10 minuuttia.
4. Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja lisää hieman öljyä.
5. Muotoile taikinasta pihvejä ja paista niitä pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoa lämpimänä salaatin, leivän tai dipin kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 7 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 4.16 (1671 arviota) ★★★★★ Jaa